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Une pause gourmande et healthy à Stand By Coffee

Nous avons découvert Stand By Coffee un jour, par temps de pluie, à la recherche d’un abri où se réchauffer avec un bon café chaud. Depuis, c’est devenu un arrêt obligatoire pour une pause vitaminée et gourmande dès qu’on passe dans le coin. Des frappés, des smoothies, des jus de fruits vitaminés, détox, un salad bar hyper fourni, des muffins et gâteaux maison (cheese cake et carrot cake à tomber !), que du frais, du maison, du bon 🙂 
On aime également la déco du Stand By Coffee style Amérique des 60’s et très cosy, qui donne tout de suite envie de se poser. 

Enfin, ce qui nous a le plus frappé, c’est l’ambiance qui y règne. En effet, non seulement l’équipe qui y travaille est souriante et sympathique mais surtout le patron, Fayçal, connait tous ses clients ! C’est une personne accueillante et chaleureuse qui prend le temps d’échanger avec l’étudiante espagnole qui repartait à Barcelone ce jour là, avec un voisin, fan de motos tout comme lui, avec des commerçants du quartier… Quand on va à Stand By Coffee on y va donc pour déguster des plats bons et healthy mais aussi pour son ambiance.

Sur Sorties à Nantes, au delà d’une enseigne, on aime aller à la rencontre des personnes à l’origine d’un projet.

Découvrir pourquoi, comment est né un projet ou un événement. Nous avons donc eu le plaisir d’échanger avec le créateur de Stand By Coffee : Fayçal Chahine

Suzy, Fayçal (au milieu) et Jonas

Tout d’abord, Fayçal après des études à Nantes en économie et gestion, travaille une dizaine d’années dans la restauration. Serveur tout d’abord, pour financer ses études, il évoluera ensuite rapidement vers des postes à responsabilités en tant que manager puis responsable de restaurant. Expériences enrichissantes qui l’aideront à cumuler les compétences nécessaires pour son projet : Stand By Coffee qui naitra le 21 juin 2016.

Le concept : un salon de café spécialisé dans le café, dans les boissons chaudes ou froides gourmandes, ainsi que dans la restauration rapide fraîche et de qualité. 

Bilan depuis l’ouverture ?

Fayçal et ses équipes, ont pu, avec le sourire, nous régaler avec leurs différentes variétés de smoothies, leurs frappés, leurs muffins et cheese cake ainsi qu’avec leurs wraps, leurs baggels… et leur tout nouveau salad bar !!!

C’est, à nos yeux, l’un des meilleurs salad bars de Nantes ! Pourquoi ?

– Variété des garnitures (la plus fournie et originale)
– Fraîcheur des produits
– Tarif !!! Tarif mini et assiette hyper garnie !

Pour résumer, à Stand By Coffee, vous trouverez un lieu accueillant et cosy pour une pause gourmande et healthy !

Stand By Coffee
3 bis allée Flesselles (place du Commerce)
44 000 Nantes
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